6. Salát Caesar

www.sheknows.com

Kdepak, nebyl to římský vojevůdce, kdo dal za vznik nejslavnějšímu salátu, vynalezl ho italský emigrant, kuchař Caesar Cardini, majitel stejnojmenného hotelu Caesar v mexické Tijuaně, který se chtěl zavděčit americkým turistům. Kromě římského salátu sem patří parmezán, česnek, krutony, citronová šťáva, olivový olej a vejce.  

 

7. Chateaubriand

www.grandwesternsteaks.com

Někdo to rád velké. Oblíbený typ dvojitého bifteku ze svíčkové  (cca 6-7 cm široký kus masa o váze cca 500 g) vynalezl francouzský šéfkuchař Montinireil na počátku 19. století a pojmenoval jej po svém nenasytném šéfovi, kterým byl spisovatel a diplomat François René de Chateaubriand.  

 

8. Tarte Tatin

cakelife.blogspot.com

Podobně jako penicilin byl objeven náhodou, i francouzský cukrářský klenot Tarte Tatin, obrácený jablečno-hruškový koláč, vznikl nedopatřením. Legenda praví, že sestry Tatinovy, které vedly na břehu Loiry rodinný hotel s restaurací, měly jednoho dne obzvlášť napilno a zapomněly na těsto. Ovoce navíc nechaly příliš dlouho na plotně, takže zkaramelizovalo. Zkušená kuchařka v nouzi improvizovala: popadla syrové těsto, položila ho na karamelová jablíčka a nechala zapéct.  

 

9. Stroganoff

www.modernmeals.com

Hovězí Stroganoff, tedy hovězí svíčková s nakyslou smetanovou omáčkou,  je tradiční recept ruské šlechty, první známý recept pochází z roku 1861. Název pravděpodobně pochází od ruské hraběcí rodiny Stroganovů, ale po pádu carismu se recept díky imigrantům rozšířil a dnes si ho můžete dát v různých variantách po celém světě.  

 

10. Sendvič

www.runningwithtweezers.com

Jednoho ponurého anglického večera někdy během 18. století hráli lordi karty. Jeden z nich, aby si neumastil karty a mohl jíst během hry bez příboru, požádal svého komorníka, ať mu přinese maso mezi dva plátky chleba. Ostatním se nápad líbil a chtěli přinést to, co lord Sandwich. A tak vznikl sendvič, pravděpodobně nejúspěšnější britský příspěvek ke světové gastronomii.    

 

A TADY máte 13 posledních jídel a tváří odsouzenců na smrt.