Pražská pivní pestrost v 10 bodech

Obrázek uživatele Radek Kovanda
15.10.2014, 20:10
V Plzni mají svou plzeň, na Moravě víno, na Valašsku slivovici. A co v Praze? Pivo, spoustu piv!
    Naše hlavní město má totiž největší nabídku pivních druhů a stylů v celé střední Evropě. A nejen co se týče rozmanitosti piva jako takového, ale také různých prostředí a režimů jeho konzumace. Ostatně přesvědčte se sami.    

1. Klášterní pivovary

Tradici sahající k počátkům výroby piva u nás oživují v Praze dva klášterní pivovary. Pivovar sv. Norberta na Strahově, který zde fungoval již ve 13. století a jehož restaurace je zasazena přímo v historických prostorách. Sv. Norbert Svatý Norbert je stejně jako sv. Václav patronem českých zemí a také premonstrátů, k jejichž klášteru pivovar přináležíBřevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha, který se nachází v budově bývalých koníren, neboť původní pivovar byl v minulosti zbořen. V obou si můžete vychutnat nejen piva vyráběná dle původních receptur, ale hlavně originální dobovou atmosféru, případně si projít i klášterní prostory a zahrady. klasterni-pivovar.cz, brevnovskypivovar.cz    

2. Pivotéky

BeerGeek Pivotéka, původně začínající a dodnes fungující přes web, si nedávno otevřela první kamennou prodejnu, hned u náměstí Jiřího z Poděbrad Specializované obchody, kde seženete nejrůznější piva nejen česká, ale i zahraniční provenience. Hlavně česká piva mají holešovická Pivní galerie nebo bubenečské Království piva. Některé podniky se zaměřují na určité regiony, například T-Anker na piva belgická, Zubatý pes na skotská, norská a dánská. Většina ostatní pivoték má sortiment smíšený, některé (jako Pivní rozmanitost) nabízejí i komentované ochutnávky. pivnigalerie.cz, kralovstvipiva.com, t-anker.cz, zubatypes.cz, beergeek.cz, pivnitv.cz    

3. Pivovary se specialitami

BD2K8232 Ne všechny malé pivovary se soustřeďují jen na klasické chutě a v Česku obvyklé pivní styly. V Pivovarském domě si tak můžete dát třeba pivo kopřivové, banánové, kávové nebo chilli. Nebo piva stylu Stout, Bock a Märzen či originální bylinné aperitivní pivo a pivo dokvášené šampaňskými kvasinkami. www.pivovarskydum.com    

4. Pivní muzeum

Muzeum piva Muzeální artefakt, který je funkční a používaný, na každého návštěvníka se dostane Najdete ho v Husově ulici na Starém Městě. Rozsáhlá expozice mapuje vývoj českého pivovarnictví od jeho prvopočátků až do dnešních dob. Vystavené historické artefakty upoutají nejen váš zrak, ale také čich a hlavně chuť, neboť v ceně vstupenky je ochutnávka, odehrávající se v prostorách původních, sedm set let starých sklepů, které jsou přebudovány do podoby typické hospody, jak vypadala v předminulém století. www.beermuseum.cz    

5. Pivní lázně

Beer Spa Pivo tady neschází, už ho má v sobě Podniky, kde se do piva můžete doslova naložit, se poslední dobou otevírají v celé ČR. V Praze najdete hned dva. Pivní lázně Bernard, kde na vás čeká ozdravná koupelová směs s vitaminem B, neomezená konzumace piva, které si sami načepujete, a relaxační a masážní procedury. Druhý podnik – Pražské pivní lázně – nabízí koupele v pivu značky Krušovice, k tomu opět možnost konzumace piva i domácího pivního chleba plus odpočinek na vyhřátém lůžku z pšeničné slámy, a to vše v mihotavém světle plápolajícího krbu. pivnilaznebernard.cz, pivnilaznespabeerland.cz    

6. Staré pivovary

U Medvídků U Medvídků se člověk zkrátka nemůže nerozsedět Malé pivovary nejsou jen záležitostí poslední doby. Pivovar U Fleků má tradici od roku 1499, Flekovská třináctka se tu vaří přes 170 let. Stejně starý je pivovar U Medvídků, kde kromě piv dle původních receptur vaří také nejsilnější české pivo. Třetím podnikem je pivovar U dvou koček s tradicí od roku 1678. Společné pro tyto pivovary/hospody je posezení v autentickém historické prostředím. ufleku.cz, umedvidku.cz, udvoukocek.cz    

7. Pivní design

pivovar Hostivar Nový hostivařský pivovar Hostivar skvěle vyplnil místo na jinak atypickém pozemku, stejně jako pivní mezeru v této části Prahy Mladší podniky sázejí na design. Holešovická Marina v areálu bývalého přístavu má vzdušný prostor s dřevěnými prvky a originálními lustry se zelenými stínítky. Jihoměstský pivovar je ‚pivní hala‘ na německý způsob, pojatá tak, že je všude dostatek soukromí. Pivovar Hostivař je nepravidelný kvádr kombinující dřevo, sklo a kov a originálně řešící prostor netypického pozemku s pivním lesoparkem. pivovarmarina.cz, jihomestskypivovar.czpivovar-hostivar.cz    

8. Pivo a jídlo

U Bansethů U Bansethů vám dají ze své kuchyně nejen leccos ochutnat, ale můžete do ní i nahlédnout. Je vskutku poctivá staročeská. Obliba malých pivovarů nestojí pouze na ‚domácím‘ pivu a útulném prostředí, ale též na gastronomické nabídce. Nuselský podnik U Bansethů je vyhlášen svými pečenými kachnami plněnými bramborovou plackou. Pivovar U tří růží nabízí mezinárodní kuchyni s propracovanými úpravami steaků a méně obvyklých mas. Minimalistický bufet Pivo a párek sice nenabízí vlastní pivo, ale k výběru toho nejčerstvějšího z české produkce podává kvalitní českou jídelní klasiku. ubansethu.cz, u3r.cz, FB/pivoaparek    

9. Pivní kluby

Prague Beer Museum 30 píp v Prague Beer Museum čeká jen na vás Nejstarším je karlínský Pivovarský klub, kde je kromě 6 rotujících piv na pípě i přes 240 druhů piv v láhvích a konají se tu degustace nově uvařených speciálů. V restauraci Zlý časy si můžete vybrat dokonce z 48 piv na pípě a dalších desítek v láhvi – jak českých, tak i zahraničních. Něco podobného, byť ve skromnějších prostorách, najdete také v holešovickém klubu Base Camp, kde mezi 470 druhy piv nabízejí speciality, které bývají neobvyklé i v zemích svého původu. 30 českých piv z větších, ale hlavně z malých pivovarů včetně sezónních speciálů a rarit si pak můžete dát v příjemném klubovém prostředí Prague Beer Museum, a to hned na dvou místech v centru Prahy. Degustační menu je samozřejmostí, mají zde dokonce i vlastní pivní značku Two Tales v různých verzích, od klasického ležáku po pořádně nachmelený anglický ejl. pivovarskyklub.com, zlycasy.eu, pifko.info, praguebeermuseum.com   prague beer museum Degustační menu hraje všemi pivními barvami    

10. Pivní okolí

I v blízkém okolí Prahy se nachází několik malých pivovarů. Piva z Únětic si našla cestu do mnoha pražských hospod. Rukodělný pivovárek Třebonice se specializuje na limitované série originálních speciálů. Pivovar Průhonice je typickým hostinským pivovarem s příjemným prostředím a poctivou gastronomií. unetickypivovar.cz, ubezousku.cz, pivovartrebonice.com    

Jak se v pivní Praze neztratit a poznat toho nejvíc?

T-Anker Méně známý, ale unikátní výhled z terasy pivní restaurace T–Anker na střeše obchodního domu Kotva   Až do konce listopadu máte skvělou šanci využít 37 speciálních pivních nabídek. A protože více než 350 piv ve 150 místních klubech zdolá za jeden den asi jen málokdo, jsou s tím spojené i akční ceny ve vybraných hotelích. K tomu dostanete i užitečného Pivního průvodce a Pivní kuponovou knížku.

Kde? Jděte na www.doprahyzapivem.cz

   

Komentáře