guacamolerecept.jpg

(Foto: smartpress.cz)

Co potřebujete:

2 celá avokáda

šťávu z 1 limetky

5 cherry rajčátek

svazek jarní cibulky

1 chilli papričku

1 lžíci olivového oleje

2 stroužky česneku

čerstvý koriandr

sůl, pepř dle chuti

Recept pochází z Raw kuchařky, RAW pro zdraví a krásu, Jitky Adamové.

nahled.jpg

Vydalo nakladatelství Smart Press, 499 Kč www.smartpress.cz

Postup:

Avokádo rozkrojte, vyndejte pecku a lžičkou vydlabejte dužninu. Rozmačkejte ji v misce vidličkou a ihned pokapejte šťávou z limetky, aby avokádo nezhnědlo. Přidejte nadrobno nasekaná rajčátka, cibulku, chilli papričku, rozetřený česnek a koriandr. Vmíchejte olivový olej a dochuťte solí a pepřem. Umíchejte krém a podávejte se lněnými krekry či raw chlebem. Ozdobte čerstvou zelenou natí – řeřichou, koriandrem, natí jarní cibulky, petrželkou.

Tip:

Až budete mít barevnější náladu, nekrájejte rajčátka nadrobno do pomazánky. Rozkrojte je na čtvrtiny a namazané krekry jimi ozdobte.

A TADY najdete recept na Kulajda s houbičkami shiitake.