34240929056_1eedb6c4c9_z.jpg

Budete potřebovat:

24 ks Oreo sušenek
165 g rostlinného tuku Hera máslová
125 g cukru
2 vejce
150 g polohrubé mouky
25 g kakaa
1 lžička prášku na pečení
100 ml mléka
80 g čokolády na vaření
40 g smetanového sýra
36 ks lentilek (nejlépe 24 ks hnědých a 12 ks oranžových nebo žlutých)
Špetka jodizované soli

Postup:
Předehřejeme troubu na 200 °C (horkovzdušná 180 °C). Papírové košíčky, případně pečící papír vložíme do formy na muffiny. Rozdělíme Oreo sušenky od sebe. Část s bílou polevou odložíme stranou. Sušenky bez bílého krému nalámeme na malé kousky.
Smícháme 125 g Hery a cukr dohromady a ušleháme pomocí ručního mixéru do hladka a přidáme vejce.
Dále smícháme mouku, kakao, prášek na pečení a špetku soli, zamícháme a pomalu přidáváme do těsta mléko. Poté přimícháme i nalámané sušenky. Připravené těsto vložíme do formy na muffiny a v předehřáté formě pečeme 20 minut. Pokud se těsto nelepí na špejli, můžeme cupcaky nechat vychladnout.
Mezitím vložíme do hrnce 40 Hery a čokoládu a na mírném ohni necháme rozpustit. Poté necháme mírně vychladnout a pomocí metly přimícháme smetanový sýr. Necháme vychladit 20 minut, dokud nevznikne roztíratelný krém. Poté krémem potřeme vršek muffinů. Z druhých částí Orea (s bílým krémem) položíme na muffin a tím vytvoříme oči. Lentilkami ozdobíme oči a jednou lentilkou vytvoříme nos. A soví muffiny jsou hotové.

Tip:
Pečící papír nastříháme na 12 cm čtverce a vložíme doprostřed každého otvoru ve formě na muffiny. Na uložený pečící papír dáme kousek Hery, to zajistí, že papír zůstane v jamce. Jako obvykle naplníme těstem a pečeme.