
Udělalo se vám blbě po smaženici? Obsah vašeho žaludku poputuje na stůl RNDr. Mgr. Jaroslava Klána, CSc., z Ústavu soudního lékařství a toxikologie 1. LF Univerzity Karlovy. Snad vás to ještě zachrání…
Ivan Brezina
18.8.2014, 17:05
Kolik lidí se v Česku ročně otráví houbami?
Záleží na sezoně, ale většinou asi 300 až 400. Otrava ale automaticky neznamená smrt. Nejčastěji je to jen nevolnost, průjem, zvracení nebo halucinace. Někdy se ukáže, že za to nemůžou houby, ale třeba nějaká viróza. To se dá snadno odlišit, protože při otravě houbami člověk nikdy nemá horečku.Kolik lidí houby zabijí?
Ve srovnání třeba s dopravními nehodami to není tak strašné - řekněme čtyři za rok. U nejnebezpečnějších hub (jako je muchomůrka zelená) je nejhorší, že často trvá dlouho, než jed začne působit. Pak už si mnohdy ani nevzpomenete, že jste jedl houby. Houbový pokrm už navíc není v žaludku, ale ve střevech, a toxiny kolují v těle, takže výplach žaludku je k ničemu.Mění se počet otrav v čase?
Jsme stále línější. Už se nám nechce do lesa a na houby chodíme do supermarketů, kde nám nabídnou jen pár druhů. Úroveň znalosti hub tím strašně klesá.Pak ale musí logicky stoupat počet otrav…

Která houba je u nás nejnebezpečnější?
V počtu úmrtí jasně vede muchomůrka zelená. Roste všude - třeba v Praze ji najdete skoro ve všech velkých parcích.Když ji sním, co to se mnou udělá?

Ani transplantace?
Tak rychle se nenajde dárce.Každý houbař by měl mít svého motorkáře?
Hm, taky jsem motorkář… Mám Yamahu Dragstar 1300. Houbařům radím: houby, které dokonale neznáte, nejezte vůbec, nebo maximálně jen na chuť. Malou dávku jedu máte šanci přežít.Jak poznáte, čím jsem se otrávil?
Podle příznaků. Když skáčete dva metry vysoko a zběsile se přitom smějete, asi to budou lysohlávky. Nebo jste nechal zbytek hub v lednici. A pak je tu tzv. biologický materiál, tedy obsah vašeho žaludku a střev. Pod mikroskopem v něm lze najít výtrusy, které jsou pro každý druh hub specifické.Došlo někdy v Česku k vraždě houbami?
Takový případ nepamatuju, ale byl by to dokonalý zločin.Smí se na houby pít alkohol?
