Něco pro kafeholiky: Jak se pije káva v 15 zemích světa?

Obrázek uživatele Nikol Stibrova
03.11.2014, 14:11
V našich končinách je nejoblíbenější variací kávy klasické "pressíčko s mlékem". Jak je tomu v jiných zemích?

1. Ca Phe Da, Vietnam

Snímek obrazovky 2014-11-02 v 21.51.47 Ve Vietnamu se často pije káva s ledem. Kvůli typické hořkosti vietnamské kávy se přidává super sladké kondenzované mléko. Připravuje se ve speciální nádobce phin.  

2. Cafe Bombon, Španělsko

Snímek obrazovky 2014-11-02 v 21.50.51 Espresso se sladkým kondenzovaným mlékem. Pokud si do něj dáte normální a kondenzované "půl na půl", říká se tomu ‘leche y leche’.  

3. Buna, Etiopie

Snímek obrazovky 2014-11-02 v 21.51.39 Tohle není jen nápoj, je to ceremoniál, který zahrnuje i pražení a mletí zrnek.  

4. Café des épices, Maroko

Snímek obrazovky 2014-11-02 v 21.50.18 Sezamová semínka, černý pepř, muškátový oříšek - to se většinou přidává do tohoto marockého kávového nápoje.  

5. Café Lagrima, Argentina

Snímek obrazovky 2014-11-02 v 21.50.25 Našlehané mléko s kapičkou kávy - tak to mají v Argentině rádi.  

6. Cafe del Olla, Mexiko

Snímek obrazovky 2014-11-02 v 21.50.37 Tahle káva se připravuje v hliněné nádobě se skořicí a piloncillem, což je nerafinovaný cukr, tvarovaný do kužele. Má příchuť melasy.  

7. Pharisäer, Německo

Snímek obrazovky 2014-11-02 v 21.51.12 Kafe s rumem a šlehačkou. Němci ví, co je dobré.  

8. Kaffeost, Finsko

Snímek obrazovky 2014-11-02 v 21.50.05 Tohle je typický nápoj pro středovýchod Finska, podává se se sýrem, který se nazývá juustoleipä. Dává se jak na dno hrnku, tak navrch. Ze dna se pak loví lžičkou poté, co kávu dopijete.  

9. Flat White, Austrálie

Snímek obrazovky 2014-11-02 v 21.51.05 Kondenzované mléko s dvěma "panáky" espressa a 180 ml normálního mléka.   

10. Cà Phê Trứng, Vietnam

Snímek obrazovky 2014-11-02 v 21.49.57 Doslova vaječná káva. Připravuje se z vaječných žloutků, kondenzovaného mléka, cukru a kávy. Jde spíš o dezert než nápoj.  

11. Turecká káva, Turecko

Snímek obrazovky 2014-11-02 v 21.50.31 Nápoj, na který jsou Turci tak pyšní. Turecká káva byla dokonce v roce 2013 zapsána do Reprezentativního seznamu nemateriálního kulturního dědictví lidstva UNESCO.  

12. Café Cubano, Kuba

Snímek obrazovky 2014-11-02 v 21.51.32 Tak takhle na Kubě začíná den. Panák silného pressa bez mléka. S cukrem.  

13. Yuan Yang, Hong Kong, Čína

Snímek obrazovky 2014-11-02 v 21.51.25 Mix kávy a čaje s mlékem. Recept na tenhle nápoj najdete TADY.  

14. Café au lait, Francie

Snímek obrazovky 2014-11-02 v 21.50.44 Frantíci to mají rádi jako my. Akorát že si to často rádi míchají sami v samostatném hrníčku.  

15. Kan Kohi, Japonsko

Snímek obrazovky 2014-11-02 v 21.50.12 V Japonsku teď frčí káva v plechovce, kterou vám v zimě v kavárně přihřejí a v létě vám k ní šoupnou led. Žádné gastroporno, co si budeme povídat.  

Komentáře