Le Parker Meridien je čtyřhvězdičkový hotel na kraji Central Parku, kde bydlí ti, kteří si chtějí Velké jablko opravdu užít. V jeho lobby se ale nachází i přivandrovalci hledající slavnou mastnou oponu. Co se za ní vlastně skrývá?
Od roku 2003 se na honosné recepci hotelu Le Parker Meridien skrývá malé tajemství. Za obří oponu totiž vede ulička k burgerovému pajzlu jménem Burger Joint, jedné z nejvyhlášenějších burgráren v celém New Yorku.
Ve skutečnosti to zas takové tajemství není, protože už před lety o Burger Jointu psali ve všech vyhlášených průvodcích, takže se tu v létě tvoří dost značné fronty - často až za oponu, což trochu kazí onu tajemnou auru. Burger Joint už dneska žádným tajemstvím není - leda když přijedete do hotelu jako hosté mimo sezónu, pak si opony pravděpodobně vůbec nevšimnete - nicméně si burgera odtud můžete objednat i prostřednictvím pokojové služby.
Kontrast mezi načančaným prostředím hotelu a "čtyřkovou" atmosférou uvnitř je dokonalý. Nápisy načmárané na lepence vás už ve frontě upozorní na to, že musíte mít svou objednávku vymyšlenou předem. Jakékoliv zaváhání u pokladny vás posune zpátky na konec fronty. Nemluvíte anglicky? Tak si vezměte papírek a zaškrtejte na něm, co chcete. Žádné zdržování!
Ceny jsou správně mastné, s burgerem se v podstatě nevejdete pod deset dolarů, a když přidáte hranolky a pití, tak si rovnou připravte dvacku na osobu. Uvnitř je klasické hovězí pižmo a interiér je správně jetý. Přesto je Burger Joint typickou turistickou pastí, protože za lepší ceny je v New Yorku tolik burgerů, že byste to nespočítali na prstech obou rukou.
A nejde jen o cenu, samozřejmě. V Burger Jointu se přehnaná očekávání střetnou s průměrnou realitou. Burger na standardní housce z krámu je vysušený a bez specifického koření nebo omáčky. Prostě jen plátek hrubě namletého hovězího se salátem, cibulí a plátkem čedaru. Nic objevného, nic osobitého, s trochou štěstí se vám podobná lahoda povede doma na pánvi, pokud tedy budete šetřit na koření a kondimentech.
Pokud tedy chcete v New Yorku zkusit opravdu dobře zastrčenou burgrárnu, kde vám vyjdou vstříc a dokonce vás nechají si burger "postavit", jděte k Empire State Building na 34. ulici a obejděte ho po 5. Avenue, abyste se dostali na 35. ulici. Přímo ve stínu jedné z nejslavnějších budov světa najdete pobočku Smashburgeru, ve kterém dělají velké a šťavnaté burgery, které vám naservírují v open stylu s rozžhaveným plátkem sýra - to abyste si mohli na obě strany burgeru ještě naházet, co potřebujete (kečup, hořčici, cibulové plátky), a pak vlastnoručně secvakli burger dohromady.
Navíc se ve Smashburgeru dělá hovězí tenoučké a správně křupavé navrch a šťavnaté uvnitř. Za méně peněz dostanete víc muziky a nebudete stát žádnou frontu. Tak na to myslete, až budete v New Yorku a vyhládne vám po návštěvě Empire State Building nebo Times Square.
A TADY se dozvíte, jak si smashburger uděláte doma.
Podobné články
Martin Miko
Doporučujeme
Jan Fiedler
